Kleofe è il nostro elegante Extra Brut che celebra una grande tradizione familiare, la cui storia si dipana attraverso diverse generazioni. Abbiamo deciso di dedicare questo spumante a nonna Cleofe, madre del fondatore Gianfranco Follador. Le rendiamo omaggio attribuendo il suo nome a questo millesimato asciutto e invitante, di colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente, che nella fragranza ricorda la rosa, il glicine, la pesca bianca e la pera.
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Sentori di rosa, glicine, pesca bianca e pera
Delicato e vellutato, armonioso e sapido.
Ideale come aperitivo. Si abbina bene a primi piatti, piatti a base di pesce, verdure e carni bianche.
