Spumanti Millesimati
Per integrare la linea dei Prosecchi, Follador ha prodotto degli uvaggi disponibili nelle varietà Joani Extra Dry Millesimato e Kleofe Extra Brut Millesimato. Le uve, sapientemente selezionate, vengono sottoposte prima a criomacerazione, poi fatte fermentare in autoclave per un periodo fino a 90 giorni.
Joani
Giallo paglierino brillante. Perlage finissimo e persistente.
Elegante, ricco e armonioso con profumo di albicocca, fiori di glicine e acacia.
Acidità equilibrata, sapido, pieno con finale asciutto.
Si presta bene per i primi piatti, carni bianche e piatti a base di pesce.
Spumante Millesimato Extra Dry
Da uve provenienti dalle colline del Montello, Terra natìa del nonno Giovanni, da tutti chiamato “Joani”. A lui e alla sua Terra dedichiamo questo spumante ricco di profumi, sapido ed elegante. Al gusto presenta un’acidità equilibrata, sapido, pieno, con finale asciutto.
Kleofe
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Sentori di rosa, glicine, pesca bianca e pera
Delicato e vellutato, armonioso e sapido
Ideale come aperitivo. Si abbina bene a primi piatti, piatti a base di pesce, verdure e carni bianche
Millesimato Extra Brut
Kleofe è un nuovo elegante Extra Brut in nome di una grande tradizione familiare, la cui storia si dipana attraverso diverse generazioni. Abbiamo deciso di dedicare questo spumante a nonna Cleofe, madre del fondatore Gianfranco Follador. Le rendiamo omaggio attribuendo il suo nome a questo millesimato asciutto e invitante.
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